Cupcakes cu cremă de brânză și macarons
Ingrediente
Aluat pentru briose
- 80g zahăr
- 250g făină
- 1 lingură praf de copt
- 80g lapte
- 2 ouă
- 50g unt
- 100g ciocolată neagră
- 250g ricotta
Glazură și topping
- 400g brânză cremă dublă
- 300 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 40 g zahăr pudră
- 1 pachet de macarons
Ustensile
- bol
- mixer de mână
- cupe de brioșe
- linguri
- sac cu vârf stea
Instrucțiuni
Pregătiți aluatul de brioșe
- Amestecați zahărul, făina și praful de copt într-un castron.
- Amestecați untul înmuiat până devine cremos.
- Adăugați ouăle și turnați laptele.
- Adăugați totul în amestecul de făină și amestecați bine. împreună.
- Tocați grosier ciocolata și adăugați amestecul de ricotta în aluat.
- Umpleți jumătate din aluatul de brioșe în forme de brioșe și coaceți la 180°C timp de aproximativ 15 minute.
- Lăsați brioșele să se răcească.
Pregătiți glazura
- Amestecați crema de brânză, quark și zahărul pudră până la omogenizare.
- Glaura în Umpleți o pungă cu o duză mare stea.
Așezați glazura pe brioșe și decorați cu macarons.
