Curry de creveți cu ananas și lapte de cocos
Ingrediente
- ¹⁄₂ ananas, proaspăt
- 1¹⁄₂ linguriță grăsime vegetală
- 2 lingurițe pastă de curry
- 120 ml lapte de cocos
- 120 ml apă
- 250 g creveți, curățați
- 1 lingură suc de lămâie
- ¹⁄ ₂ linguriță condimente de pește
- ¹⁄₂ linguriță zahăr
Ustensile
- cuțit
- tăblat
- pan
- spatulă
Instrucțiuni
- Cureți ananasul și tăiați-l în bucăți mici.
- Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul la foc mediu-mare.
- Adăugați pasta de curry, turnați laptele de cocos și apă.
- Amestecați totul și aduceți la fierbe.
- Adăugați creveții și ananasul în tigaie și gătiți la foc mic.
- După 5-7 minute, adăugați sucul de lămâie, condimentul de pește și zahărul.
- Amestecați totul și luați de pe foc.
Ca alternativă la ananasul proaspăt, puteți folosi și 400-500 g de ananas conservat.
