Delicioasă plăcintă de dovleac de toamnă cu stropi
Ingrediente
Aluat
- 100 g unt, congelat
- 2 gălbenușuri de ou
- 150 g făină
- 70 g zahăr
- 1 praf sare
- 1 linguriță praf de copt
Umplutură
- 300 g dovleac
- 20 g zahăr
- ½ portocale, Organic
- scorțișoară, după gust
Ustensile
- bol
- răzătoare
- tavă de copt
- hartie pergament
- borcan
- presa de citrice
- răzătoare de citrice
- linguri
Instrucțiuni
Pregătiți aluatul
- Amestecați făina cernută, sarea, zahărul și praful de copt într-un castron.
- Radeți untul înghețat în amestecul uscat folosind o răzătoare grosieră și frământați.
- Adăugați gălbenușurile de ou și amestecați rapid totul într-un aluat ușor sfărâmicios.
- Tapetați fundul unei forme de 18-20 cm cu hârtie de copt.
- Toarnă 2/3 din aluatul uscat în tavă și apăsați ferm cu fundul unui pahar sau al unei cești.
- Puneți tava de copt și bolul cu aluatul rămas în Set la frigider.
Pregătiți umplutura
- Cureți dovleacul, îndepărtați semințele și feliați pulpa.
- Răziți dovleacul pe răzătoare fină, adăugați coaja și zeama de o jumătate de portocală.
- Scorțișoară dacă doriți Turnați umplutura și amestecați bine.
- Distribuiți uniform amestecul de dovleac peste baza de patiserie pregătită.
- Întindeți uniform aluatul rămas peste umplutura de dovleac.
- Prăjitură de dovleac cu crumbles. la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 3 Coaceți timp de 0-40 de minute.
- Lăsați plăcinta de dovleac terminată să se răcească în tavă și apoi serviți pe un suport de prăjitură.
Cea mai grea parte este să razi dovleceii, dar dacă ai un robot de bucătărie cu atașamentul potrivit, durează minim!
