Delicioasa supa crema de dovleac cu frisca pentru petrecerea de Halloween
Ingrediente
- 600 g dovleac
- 60-100 g smântână
- 2 linguri zahăr
- ½ linguriță sare
- 1 lingură unt
- 2 linguri făină
- ½ linguriță scorțișoară
Ustensile
- cuțit
- oală
- linguriță pentru amestecare
- blender de mână
- tigaie
Instrucțiuni
- Decojiți și tăiați dovleceii.
- Puneți dovleceii într-o cratiță cu apă.
- Aduceți la fiert și asezonați cu sare.
- Gătiți la foc mic, cu capac, timp de 20-30 de minute.
- Unul Încinge tigaia la foc mediu-mare.
- Topiți untul în ea.
- Adăugați ușor făina și faceți un roux.
- Când dovleceii sunt fierți, scurgeți bine.
- Adăugați zahărul.
- Purează dovleceii cu un blender de imersie .
- Otunjiți cu smântână.
- Adăugați roux-ul.
- Pureați totul bine într-un blender.
- Puneți cratița pe aragaz și aduceți supa la fiert, amestecând continuu.
- Adăugați scorțișoară după gust și amestecați din nou bine .
- Servește supa cremă de dovleac într-o jumătate de dovleac sculptat.
Ca mătură de vrăjitoare, puteți lua un băț mare de ronțăit și puteți atașa capătul măturii cu salam.
