Delicioasă tocană de porc cu dovleac, morcovi și ceapă

4 persoane | 80 minute

Carnea de porc suculentă și fragedă și dovleacul proaspăt sunt fierte în tigaie cu ceapă, morcovi și condimente. Aceasta face o combinație perfectă pentru un prânz sau o cină copioasă, mai ales în sezonul rece. Acest lucru nu numai că umple stomacul, dar încălzește și sufletul!

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Delicioasă tocană de porc cu dovleac
Delicioasă tocană de porc cu dovleac

4 persoane | 80 minute

Carnea de porc suculentă și fragedă și dovleacul proaspăt sunt fierte în tigaie cu ceapă, morcovi și condimente. Aceasta face o combinație perfectă pentru un prânz sau o cină copioasă, mai ales în sezonul rece. Acest lucru nu numai că umple stomacul, dar încălzește și sufletul!

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 600-700 g ceafă de porc
  • sare după gust
  • 2-3 linguri făină
  • 1-2 cepe
  • 1 morcov
  • 2-3 linguri ulei vegetal
  • 350 ml apă sau supă de carne
  • 500 -600 g Dovleac
  • Piper negru, dupa gust
  • Pudra de boia, dupa gust
  • Ierburi, dupa gust

Instrucțiuni

  1. Spălați carnea de porc, uscați-le.
  2. Apoi tăiați în bucăți mici, sărați și rulați în făină.
  3. Curățiți ceapa, sferturiți și tăiați-le în bucăți mici.
  4. Curățiți morcovul și dați-o pe răzătoare grosieră. .
  5. Toarnă uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu.
  6. Adăugați morcovii și ceapa și căleți aproximativ 4-5 minute.
  7. Adăugați carnea de porc și căliți pe toate părțile aproximativ 5-6 minute. .
  8. Toarnă apă sau bulion, astfel încât carnea să fie aproape complet acoperită este.
  9. Aduceți totul la fiert.
  10. Lăsați să fiarbă, acoperit, la foc mediu aproximativ 30-35 de minute.
  11. Cureți dovleacul și tăiați bucăți mici.
  12. Apoi adăugați în tigaie, amestecați și continuați să gătiți aproximativ 15 minute până când carnea și dovleceii sunt fragezi.
  13. Timpul de gătire depinde de dimensiunea cărnii și a dovleacului.
  14. Aproximativ. Cu 5 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, asezonați cu sare, piper și boia de ardei.
  15. Tăiați fin ierburile și presărați tocanita de carne înainte de servire.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • răzătoare
  • tigaie