Desert Panna Cotta Eye cu lapte de cocos pentru Halloween

Desert Panna Cotta Eye cu lapte de cocos pentru Halloween

Porții: 2 persoane | Timp de pregatire: 330 minute

Panna cotta delicată este gătită cu lapte de cocos și agar-agar. Desertul panna cotta este servit ca un ochi pe sos de căpșuni cu o felie de kiwi și fulgi de ciocolată.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Desert Panna Cotta Eye cu lapte de cocos pentru Halloween
Desert Panna Cotta Eye cu lapte de cocos pentru Halloween

Porții: 2 persoane | Timp de pregatire: 330 minute

Panna cotta delicată este gătită cu lapte de cocos și agar-agar. Desertul panna cotta este servit ca un ochi pe sos de căpșuni cu o felie de kiwi și fulgi de ciocolată.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Halloween | Regiune: Europa | Pregătirea: bucătar | Meniul: deserturi | Bucătărie: Rețete italiene

Ingrediente

Panna cotta

  • ½ fructe kiwi
  • 480 ml lapte de nucă de cocos
  • 3 linguri zahăr
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 2 linguri agar-agar
  • 1 lingură apă
  • Fasole de ciocolată, pentru decorare

Sos

  • 70 g capsuni
  • 100 g zahar

Instrucțiuni

  1. Amestecați laptele cu zahărul, sarea și extractul de vanilie într-o cratiță.
  2. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mediu timp de 5 minute, amestecând continuu.
  3. Dizolvați agar-agarul în apă.
  4. Toarnă agar-agar. masa în lapte și se fierbe la foc mediu timp de 2-3 minute, amestecând tot timpul.
  5. Se ia vasul de pe foc, se lasă să stea 2-3 minute și se toarnă în boluri pentru desert.
  6. Lasă panna cotta în frigider 4-5 ore.
  7. Tăiați căpșunile în bucăți mici și puneți într-o cratiță cu zahărul.
  8. Gătiți la foc mic timp de 8-10 minute, amestecând constant și zdrobiți bucățile de căpșuni. Lăsați sosul finit să se răcească ușor și apoi strecurați.
  9. Toarnă sosul pe o farfurie, răsturnați panna cotta peste el.
  10. Tăiați kiwi-ul în felii și așezați unul deasupra desertului.
  11. Apus panna cotta cu fasole de ciocolată și servește ca desert de Halloween.

În loc de sos se pot folosi gem sau sirop.

Ustensile

  • bâtă
  • bol
  • farfurie
  • oală
  • sită