Dorada aromata de la cuptor, stil mediteranean

Dorada aromata de la cuptor

Porții: 2 persoane | Timp de pregatire: 45 minute

Mâncarea preparată în acest fel este plină de aromă de lămâie, ierburi și usturoi și are un gust grozav. Deoarece peștele are puține oase, este cunoscut și sub numele de dorada și este foarte popular în regiunea mediteraneană. Și cea mai bună parte este că acest fel de mâncare este rapid și ușor de făcut.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Dorada aromata de la cuptor
Dorada aromata de la cuptor

Porții: 2 persoane | Timp de pregatire: 45 minute

Mâncarea preparată în acest fel este plină de aromă de lămâie, ierburi și usturoi și are un gust grozav. Deoarece peștele are puține oase, este cunoscut și sub numele de dorada și este foarte popular în regiunea mediteraneană. Și cea mai bună parte este că acest fel de mâncare este rapid și ușor de făcut.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: Fururi Principale, Mâncăruri din pește | Bucătărie: Rețete mediteraneene

Ingrediente

  • 1 Dorade 450 g
  • 1 linguriță oregano, uscat
  • 1 linguriță maghiran, uscat
  • 2 lingurițe cimbru, uscat
  • 2 lingurițe pătrunjel, uscat
  • 1 linguriță fenicul, măcinat
  • 1 linguriță mărar, uscat
  • 1 linguriță praf de ceapă
  • 2 lingurițe piper negru
  • 2 crenguțe de rozmarin
  • 5 căței de usturoi
  • 1 lămâie
  • 2 lingurițe ulei de măsline
  • 1 linguriță sare de mare

Instrucțiuni

  • Preîncălziți cuptorul la 220°C.
  • Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
  • Scalați pielea doradai cu un cuțit până când toate solzii fine au fost îndepărtate.
  • Se îndepărtează dorada și se taie. branhiile.
  • Peștele Se spală bine pe dinăuntru și pe dinafară sub jet de apă rece.
  • Uscați cu prosoape de hârtie.
  • Se amestecă oregano, măghiran, cimbru, pătrunjel, fenicul, mărar, praf de ceapă și piper proaspăt măcinat într-un mic mic castron.
  • Spălați lămâia cu apă fierbinte, frecați și tăiați în jumătate.
  • Cureți usturoiul.
  • Frecați interiorul doradai cu 1 lingură de amestec de ierburi.
  • Puneți cățeii de usturoi și un câteva felii de lămâie în cavitatea abdominală.
  • ungeți peștele cu ulei de măsline și frecați cu 1 lingură de amestec de ierburi.
  • Puneți dorada pe tava de copt.
  • Tăiați 3-4 în diagonală deasupra.
  • Introduceți o jumătate de felie de lămâie în fiecare tăietură.
  • Stropiți peștele cu sare și tava de copt cu fi Se da la cuptorul preincalzit.
  • Se coace dorada aproximativ 25 de minute pana devine aurie si crocanta.
  • Se scoate din cuptor dorada copta, se orneaza cu rozmarin si se serveste.
  • Se serveste bine cu ciabatta, bagheta sau rozmarin mic. cartofi, pe care îi puteți servi în același timp, se pot găti cu dorada la cuptor.
  • Ustensile

    • masă de tăiat
    • cuțit
    • tacâmuri
    • bol
    • perie de lipit