Dovleac confiat picant cu portocala, cuisoare si scortisoara

8 persoane | 760 minute

Confiatul are gust dulce și aromat cu scorțișoară și cuișoare. Dovleacul confiat poate fi savurat cu ceai sau folosit la copt.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Dovleac confiat picant cu portocala
Dovleac confiat picant cu portocala

8 persoane | 760 minute

Confiatul are gust dulce și aromat cu scorțișoară și cuișoare. Dovleacul confiat poate fi savurat cu ceai sau folosit la copt.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 500 g pulpă de dovleac
  • ½ portocală
  • 500 g zahăr
  • 250 ml apă
  • 1 strop de acid citric
  • 1 baton de scorțișoară
  • 1 cuișoare

Instrucțiuni

  1. Tăiați dovleacul în bucăți mici.
  2. Tăiați portocala.
  3. Puneți totul într-o cratiță, acoperiți cu zahăr, amestecați și lăsați timp de 12 ore.
  4. Umpleți cratița cu apă.
  5. Acid citric Adăugați scorțișoară și cuișoare.
  6. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5 minute la foc mic.
  7. Luați de pe foc și lăsați să se răcească complet.
  8. Gătiți dovleacul de încă 2 ori. Lăsați să se răcească complet după fiecare gătire.
  9. Lăsați fructele confiate descoperite într-o strecurătoare la temperatura camerei timp de câteva ore pentru a lăsa tot siropul să se scurgă.
  10. Puneți dovleacul pe o bucată de hârtie de copt și lăsați să se usuce în cameră. temperatura pentru câteva zile.

Ustensile

  • cuțit
  • oală
  • sită