Dovleac murat ca aperitiv consistent cu ienibahar și cuișoare

8 persoane | 70 minute

Aceasta savuroasa poate fi servita cu preparate calde sau adaugata in salate. Puteți păstra dovleacul în borcan toamna și să vă bucurați de el iarna.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Dovleac murat ca aperitiv consistent cu ienibahar și cuișoare
Dovleac murat ca aperitiv consistent cu ienibahar și cuișoare

8 persoane | 70 minute

Aceasta savuroasa poate fi servita cu preparate calde sau adaugata in salate. Puteți păstra dovleacul în borcan toamna și să vă bucurați de el iarna.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 4,5 kg dovleac
  • 24 piper ienibahar
  • 24 cuișoare
  • 1,5 l apă
  • ½ linguriță sare
  • 200 g zahăr
  • 700 ml oțet de mere

Instrucțiuni

  1. Decojiți dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați carnea în bucăți mici.
  2. Puneți dovleacul într-o cratiță, adăugați ienibaharul și cuișoarele.
  3. Amestecați apa caldă cu sare, zahăr și oțet.
  4. Toarnă umplerea cratiței, amestecând bine.
  5. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute.
  6. Umpleți o tigaie rezistentă la cuptor cu apă fierbinte.
  7. Folosind o lingură cu fantă, puneți dovleceii în borcane curate. .
  8. Inel de cauciuc și capace puse pe marginea paharului.
  9. Închideți borcanele cu umerase și puneți în caserola pregătită pentru conservare. Paharele nu trebuie să se atingă.
  10. Puneți caserola la cuptor la 200 de grade timp de 40 de minute și fierbeți dovleacul.

Ustensile

  • cuțit
  • oală
  • sauté tigaie
  • skimmer
  • borcane