Dovlecei umpluti cu carne tocata, morcovi si legume

4 persoane | 75 minute

Nimeni nu va putea rezista acestor simple, dar gustoase si suculente. Bucățile de dovlecel sunt umplute cu un amestec de carne tocată de porc, morcovi și ceapă și se fierb într-un sos de roșii și acru. Reteta este buna si in acelasi timp foarte usor de preparat.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Dovlecei umpluti cu carne tocata
Dovlecei umpluti cu carne tocata

4 persoane | 75 minute

Nimeni nu va putea rezista acestor simple, dar gustoase si suculente. Bucățile de dovlecel sunt umplute cu un amestec de carne tocată de porc, morcovi și ceapă și se fierb într-un sos de roșii și acru. Reteta este buna si in acelasi timp foarte usor de preparat.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 2-3 morcovi
  • 2-3 cepe
  • 4 linguri ulei vegetal
  • 2 dovlecei
  • 350-400 g carne de porc tocată
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • 400-500 ml apă
  • 1-2 linguri smântână
  • 1 lingură pastă de roșii

Instrucțiuni

  1. Cureți morcovii și ceapa.
  2. Răziți grosier un morcov.
  3. Tocați o ceapă cu un cuțit.
  4. Într-o tigaie se încălzesc 2 linguri de ulei.
  5. Prăjiți legumele în el timp de 4-6 minute.
  6. Apoi Lăsați să se răcească.
  7. Tăiați dovlecelul în felii de aproximativ 3 cm grosime.
  8. Găuriți feliile de dovlecel.
  9. Tăiați aproximativ un sfert din carnea scobită în bucăți mici.
  10. Amestecați bine carnea tocată cu legumele sotate, pulpa de dovlecel, sare și piper.
  11. Felii de dovlecel Se umple cu amestecul de carne și se pune într-o cratiță.
  12. Se toarnă puțină apă.
  13. Lasă dovlecelul umplut să fiarbă la foc mediu timp de 5 până la 10 minute .
  14. Între timp, tăiați morcovii și ceapa rămase în bucăți mici.
  15. Apoi 4-6 minute prăjiți în uleiul rămas.
  16. Adăugați smântâna și pasta de roșii.
  17. Amestecați totul, apoi adăugați apă a minute sau două mai târziu.
  18. Aduceți lichidul la fierbere.
  19. Toarnă sosul rezultat peste dovleceii din oală.
  20. Dovlecei umpluți cu Acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă 35-40 de minute.
  21. Sosul ar trebui să acopere aproape complet dovleceii.
  22. Adăugați puțină apă dacă este necesar.
  23. Ornați dovleceii umpluți cu pătrunjel și serviți călzi.

Ustensile

  • Tabla de tăiat
  • Cuțit
  • Tigaie
  • Răzătoare
  • Caserolă
  • Lingură