Dovlecei umpluti cu carne tocata, orez si legume
Ingrediente
- 1 lingură de orez
- Sare, după gust
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 2 lingurițe grăsime vegetală
- 300 g carne tocată
- 1 ou
- piper, după gust
- 4 dovlecei
- 100 g acri smântână
- 100 g brânză, rasă
Ustensile
- oală
- răzătoare
- tigaie
- linguriță de amestec
- cuțit
- masă de tăiat
- casserolă
Instrucțiuni
- Gătește orezul al dente.
- Răzi morcovii pe răzătoarea grosieră.
- Toacă mărunt ceapa.
- Încinge uleiul într-o tigaie.
- Prăjiți ceapa și morcovii, amestecând, timp de 5-7 minute .
- Lăsați puțin să se răcească.
- Amestecați o porție mică de morcovi și ceapa prăjiți cu orezul, carnea de vită, oul, sare și piper.
- Tăiați capetele dovleceilor și tăiați-le în bucăți late, de dimensiuni egale. bucăți.
- Scoateți carnea din dovlecei, astfel încât să fie găuri pe ambele părți.
- Acoperiți fundul caserolei cu jumătate din legumele prăjite.
- Umpleți dovleceii cu amestecul de carne și puneți-l în vasul.
- Puneți deasupra legumele prăjite rămase și acoperiți cu smântână .
- Coaceți dovleceii umpluți la cuptor la 180°C timp de 50-55 de minute.
- Presărați dovleceii cu brânză rasă și mai coaceți încă o dată. 5-10 minute.
