Dovlecei umpluti cu miel, scortisoara si rosii

Dovlecei umpluti cu miel

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 50 minute

Carnea suculentă cu sos de roșii și condimente este deosebit de gustoasă atunci când este servită în bărci de legume. În această rețetă, acestea sunt mai întâi coapte la cuptor și apoi umplute cu un amestec delicios de carne tocată. Rețeta nu este doar foarte gustoasă, ci și foarte sățioasă.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Dovlecei umpluti cu miel
Dovlecei umpluti cu miel

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 50 minute

Carnea suculentă cu sos de roșii și condimente este deosebit de gustoasă atunci când este servită în bărci de legume. În această rețetă, acestea sunt mai întâi coapte la cuptor și apoi umplute cu un amestec delicios de carne tocată. Rețeta nu este doar foarte gustoasă, ci și foarte sățioasă.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: preparate din carne | Bucătărie: Rețete grecești

Ingrediente

  • 4 dovlecei
  • 3 linguri ulei, + câteva pentru periere
  • 1 ceapă
  • 500g miel tocat
  • 300g sos de roșii, sau roșii în suc propriu
  • sare, după gust
  • piper cayenne, după gust
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 linguriță chimen măcinat
  • 1 linguriță coriandru măcinat

Instrucțiuni

  1. Tăiați dovleceii în jumătate pe lungime.
  2. Scoateți semințele și pulpa din jur cu o linguriță.
  3. Puneți dovleceii într-o tavă unsă cu ulei sau pe o tavă de copt.
  4. Stropiți cu ulei și coaceți la 220° C timp de aproximativ 15 minute prăjiți mult timp.
  5. Între timp, curățați și tocați ceapa.
  6. Într-o tigaie se încălzesc 2 linguri de ulei la foc mediu.
  7. Prăjiți ceapa aproximativ 5 minute.
  8. Adăugați carne tocată și gătiți încă 5 minute.
  9. Totul se amestecă bine, astfel încât să nu rămână bucăți mari.
  10. Adăugați în carne sosul de roșii sau roșiile tăiate în sucul și condimentele lor.
  11. Amestecați bine și îndepărtați-o. aragazul un minut sau două mai târziu.
  12. Scoateți bărcile de dovlecei din cuptor și utilizați amestecul de Umpleți carnea tocată.
  13. Puneți dovlecelul umplut înapoi în cuptor și coaceți încă 15-20 de minute.

Pentru a vă asigura că dovleceii umpluți sunt stabili, se pot tăia direct de jos cu un cuțit.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • casserolă
  • linguriță
  • tigaie