Dovlecel copt umplut cu curcan și mozzarella
Ingrediente
- 4 linguriță dovlecel
- 2 lingurițe ulei de măsline
- 450 g curcan măcinat
- sare, după gust
- piper, după gust
- 3 căței de usturoi
- ¹⁄₂ ceapă
- ¹⁄₂ ardei roșu
- 1 lingura ierburi italienesti
- 1 cana Passata de rosii
- 80 g mozzarella
Ustensile
- cuțit
- linguriță
- oală
- masă de tăiat
- pan
- spatulă
- casserole vas
Instrucțiuni
- Tăiați dovleceii în jumătate pe lungime.
- Găuriți dovleceii folosind o lingură și scoateți carnea.
- Înmuiați dovleceii în apă clocotită timp de 1 minut pentru a-i înmui puțin.
- Strângeți lichidul din dovlecel. carne și toacă mărunt cu un cuțit.
- Veți avea nevoie de aproximativ ¹⁄₂ cană de carne pentru umplutură.
- Încălziți uleiul într-o tigaie.
- Adăugați carnea de vită tocată, asezonați cu sare și piper negru.
- Prăjiți la foc mediu-mare până când pulpa devine ușoară.
- Adăugați usturoiul tocat, ceapa și ardeiul tocat mărunt, pulpa, ierburile, sare, piper și passata de roșii.
- Amestecați bine, acoperiți cu capac și amestecați Se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
- Puneți dovleceii într-o tavă și umpleți cu amestecul de carne pregătit.
- Presărați dovleceii umpluți cu brânză rasă.
- Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și coaceți aproximativ 30 Se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru minute.
