Dovlecel umplut suculent cu ficat de pui și legume

Dovlecel umplut suculent cu ficat de pui și legume

Porții: 2 persoane | Timp de pregatire: 60 minute

Sub crusta crocantă de brânză se află o umplutură gustoasă de ficat de pui, smântână și legume prăjite. Juicy trebuie cu siguranță încercat.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Dovlecel umplut suculent cu ficat de pui și legume
Dovlecel umplut suculent cu ficat de pui și legume

Porții: 2 persoane | Timp de pregatire: 60 minute

Sub crusta crocantă de brânză se află o umplutură gustoasă de ficat de pui, smântână și legume prăjite. Juicy trebuie cu siguranță încercat.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: coacere, gătit, prăjire | Meniul: feluri principale | Bucătărie: Rețete germane

Ingrediente

  • 250-300 g ficat de pui
  • 2 dovlecei
  • sare, după gust
  • piper negru, după gust
  • 2 linguri ulei vegetal, + câteva pentru periaj
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 2 linguri smântână
  • 70 -100 g brânză

Instrucțiuni

  1. Puneți ficații de pui într-o cratiță și gătiți timp de 10-15 minute.
  2. Luați de pe foc, lăsați să se răcească și mărunțiți.
  3. Tăiați dovlecelul pe lungime în două jumătăți egale.
  4. Scoateți carnea cu un lingurita din centru, nu mai este nevoie.
  5. Sare si pipereaza jumatati de dovlecel si stropim cu ulei.
  6. Apoi se pune intr-o tava unsa cu ulei sau pe o tava de copt.
  7. Se coace la 180° timp de aproximativ 15 minute.
  8. Cureți ceapa și morcovul.
  9. Ceapa tăiată în bucăți mici, morcovul se rade grosier.
  10. Într-o tigaie se încălzește uleiul, se călesc legumele la foc mediu timp de 5 până la 7 minute.
  11. Se scot apoi din se încălzește și se lasă să se răcească puțin.
  12. Se amestecă legumele sotate cu ficatul.
  13. Se adaugă smântână, sare și piper.
  14. Se adaugă dovleceii cu umplutura și se stropesc cu brânză rasă.
  15. Se coace dovleceii umpluți la 180°C. °C timp de aproximativ 15-20 de minute.

Pentru ca jumătățile de dovlecei să fie stabile, le poți tăia cu ușurință direct de jos cu un cuțit.

Ustensile

  • Caserolă
  • Cuțit
  • Masă de tăiat
  • Linguriță
  • Caserolă
  • Peeler
  • Răzătoare
  • Tigaie