Dovlecel vegan tartinat cu praz, usturoi si ierburi
Ingrediente
- ¹⁄₂ kg dovlecei
- 1 tulpină de praz
- 2 căței de usturoi
- 75-100 ml ulei de măsline
- sare, după gust
- piper, după gust
- ierburi, după gust
- ardei iute, opțional
Ustensile
- răzătoare
- bol
- cuțit
- masă de tăiat
- tigaie
- linguriță de amestec
Instrucțiuni
- Răziți dovlecelul pe răzătoarea grosieră.
- Lăsați să stea câteva minute pentru a lăsa excesul de suc să iasă.
- Tocați mărunt ceapa și usturoiul.
- Încălziți uleiul într-o tigaie.
- Gătiți ceapa și usturoiul până când se călesc aurii.
- Stoarceți puțin lichidul din amestecul de dovlecei.
- Adăugați sare și piper și gătiți în tigaie câteva minute până când dovleceii sunt moale.
- Lăsați amestecul să se răcească și amestecați ierburi tocate.
- Refrigerați magazinul de tartinat cu dovlecei.
