Dulceata aromata de capsuni facuta din capsuni salbatice
Ingrediente
- 1200 g fructe de pădure
- 200 g zahăr
Ustensile
- bol
- borcane
- pan
- prosop
- pătură
Instrucțiuni
- Clătiți și sortați fructele sălbatice, puneți-le într-un castron.
- Stropiți cu zahăr, amestecați ușor pentru a evita zdrobirea.
- Lăsați la macerat aproximativ 2 până la 3 ore.
- Puneți fructele de pădure în borcane sterilizate, acoperind blatul sunt pline.
- Puneți un prosop sau un șervețel în fundul unei cratițe.
- Puneți pahare pline deasupra.
- Umpleți cu apă caldă, astfel încât să umple doar două treimi din pahare și să nu intre înăuntru în timp ce fierbe .
- Închideți capace pe borcane.
- Pune oala la foc mediu.
- Imediat ce apa clocoteste lasa borcanele sa se sterilizeze aproximativ 15-20 de minute.
- Se scot din cand in cand capacele, se apasa usor fructele de padure. pentru ca sucul să scape.
- Scoate borcanele din oală și închide ermetic.
- Întoarce-le cu susul în jos, înfășoară-le într-o pătură și lasă-le să se răcească.
- Apoi depozitează dulceața de căpșuni la loc răcoros.
Sunt necesare 3 pahare de 500 ml fiecare.
