Dulceata aromata de dovleac cu gutui, portocale si lamai

10 persoane | 540 minute

Aceasta este o modalitate excelentă de a salva fructe de toamnă pentru iarnă. Dulceața este groasă și are o aromă interesantă de citrice. Cu portocale si lamaie, dulceata are o aroma minunata si poate fi savurata mult timp in borcane.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Dulceata aromata de dovleac cu gutui
Dulceata aromata de dovleac cu gutui

10 persoane | 540 minute

Aceasta este o modalitate excelentă de a salva fructe de toamnă pentru iarnă. Dulceața este groasă și are o aromă interesantă de citrice. Cu portocale si lamaie, dulceata are o aroma minunata si poate fi savurata mult timp in borcane.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 500 g dovleac, decojit
  • 500 g gutui, decojit
  • 900 g zahăr
  • ½ portocală
  • ½ lămâie

Instrucțiuni

  1. Zdrobiți dovleacul într-un robot de bucătărie sau printr-o mașină de tocat carne.
  2. Scoateți miezul gutuilor și tăiați fructele în bucăți mici.
  3. Puneți într-un castron mare, acoperiți cu zahăr și lăsați să stea aproximativ 8 ore. .
  4. Se curăță pe răzătoare citricele și apoi se curăță fructele.
  5. Dacă citricele au coaja groasă albă, aceasta trebuie îndepărtată din cauza gustului ușor amar.
  6. Tăiați citricele în bucăți mici.
  7. Pune gutuile într-o cratiță.
  8. Dovleacul, Adăugați portocala și lămâia, amestecați bine.
  9. Aduceți dulceața la fierbere.
  10. Adăugați coaja de lămâie și fierbeți timp de 40-50 de minute în timp ce amestecați.
  11. Apoi se ia de pe foc, se toarna in borcane sterilizate si se sigileaza ermetic.
  12. Deschide borcanele cu susul in jos, se acopera si se lasa sa se raceasca.
  13. Pastram dulceata de dovleac intr-un loc racoros.

Dacă lămâia are o coajă subțire albă sub coajă, poate fi lăsată.

Ustensile

  • cuțit
  • răzătoare
  • masă de tăiat
  • bol
  • procesor de bucătărie
  • tigaie
  • borcane sterilizate