Dulceata aromata de dovleac cu mere si portocale

10 persoane | 85 minute

Un trio minunat de arome de dovleac, mere și portocale. Fructat gustos, moderat dulce și cu o consistență cremoasă, acesta poate fi servit cu ceai sau folosit ca umplutură de plăcintă.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Dulceata aromata de dovleac cu mere si portocale
Dulceata aromata de dovleac cu mere si portocale

10 persoane | 85 minute

Un trio minunat de arome de dovleac, mere și portocale. Fructat gustos, moderat dulce și cu o consistență cremoasă, acesta poate fi servit cu ceai sau folosit ca umplutură de plăcintă.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1¹⁄₂ kg dovleac, decojit
  • 1 kg mere, fără miez, varietate dulce-acrișoară
  • 1 portocale
  • 1¹⁄₂ kg zahăr

Instrucțiuni

  1. Tăiați dovleacul și merele în bucăți.
  2. Cureți portocala și stoarceți sucul.
  3. Zdrobiți dovleacul, merele și coaja de portocală în robotul de bucătărie.
  4. Adăugați sucul de portocale și 1 kg de zahăr.
  5. Amestecați totul bine.
  6. Masa aduceți la fierbere într-o cratiță la foc mediu-înalt.
  7. Reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute.
  8. Îndepărtați capacul și gătiți, amestecând, încă o dată. 15 minute.
  9. Adăugați zahărul rămas și gem pentru mai mult Fierbeți timp de 10 minute.
  10. Luați cratița de pe foc.
  11. Folosiți un blender de imersie pentru a amesteca dulceața caldă până la consistența dorită.
  12. Returnați gemul la aragazul.
  13. Acoperiți cu un capac și gătiți încă 5 Fierbe timp de câteva minute.
  14. Asigurați-vă că oala este închisă ermetic, deoarece amestecul va bule.
  15. Toarnă dulceața de dovleac finită în borcane sterilizate și sigilează bine.
  16. Întoarce borcanele cu susul în jos, acoperă și toacă și lăsați să se răcească.
  17. Servește dulceața de dovleac cu ceai sau folosește-o ca umplutură de plăcintă.

Ustensile

  • cuțit
  • procesor de bucate
  • tabla de tăiat
  • cratiță
  • borcane sterilizate
  • storcator de citrice
  • blender de mână