Dulceata aromata de sloe cu acid citric si zahar

Instrucțiuni

1. Puneți fructele de pădure într-un bol și desărățați-le.
2. Apoi turnați-le într-o cratiță.
3. Stropiți cu zahăr, asigurându-vă că există un strat de zahăr deasupra.
4. Cantitatea de zahăr depinde de dulceața fructele de pădure.
5. Cel mai bine este să adăugați mai întâi 800 g de zahăr. Adăugați mai târziu zahăr pe măsură ce gătiți, dacă este necesar.
6. Îmmuiați fructele în zahăr timp de aproximativ 12 ore.
7. Ar trebui să se formeze sucul.
8. Apoi se toarnă apa în cratița cu sloes.
9. Se amestecă și se aduce la fierberea.
10. Reduceți focul la mic.
11. Gătiți dulceața timp de 40-50 de minute.
12. Amestecați ocazional și îndepărtați spuma.
13. La final adăugați acidul citric.
14. Toarnă gemul în borcane sterilizate.
15. Închideți ermetic borcanele cu gem.
16. Lăsați dulceața de prunc să se răcească sub o pătură sau cearșaf.