Dulceata de prune cu scortisoara si unt
Ingrediente
- 2 kg prune, fără sâmburi
- 200 ml apă
- 2 kg zahăr
- 2 lingurițe scorțișoară
- 1 lămâie
- 2 linguri unt
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- ghiveci
- presa de citrice
- borcane
- pătură
Instrucțiuni
- Tăiați prunele în bucăți mari și puneți-le într-o cratiță.
- Toarnă apă peste ele și aduceți la fiert.
- Fierbeți timp de 10 minute.
- Storci lămâia.
- Adăugați zahărul, scorțișoara și 1 lingură de suc de lămâie la prune adăugați.
- Reduceți căldura la mic și fierbeți încă 10 minute.
- Amestecați frecvent pentru a dizolva zahărul.
- Apoi creșteți căldura și aduceți la fierbere.
- Fierbeți aproximativ 5 minute, apoi îndepărtați de la căldură.
- Adăugați untul, lăsați să stea 15 minute.
- Toarnă dulceața în borcane sterilizate.
- Acoperiți bine, răsturnați, lăsați să se răcească sub o pătură.
- Dulceata de prune pentru desert, serviți la micul dejun. sau folosiți la coacere.
