Dulceata dulce de dovleac cu lamai si portocale

15 persoane | 80 minute

Dulceața de dovleac este puțin neobișnuită, dar cu siguranță merită făcută. Este acompaniamentul perfect pentru clătite, cheesecake, tarte sau orice alt desert. Dar va avea, de asemenea, un gust foarte bun pur și simplu ca un tartinabil.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Dulceata dulce de dovleac cu lamai si portocale
Dulceata dulce de dovleac cu lamai si portocale

15 persoane | 80 minute

Dulceața de dovleac este puțin neobișnuită, dar cu siguranță merită făcută. Este acompaniamentul perfect pentru clătite, cheesecake, tarte sau orice alt desert. Dar va avea, de asemenea, un gust foarte bun pur și simplu ca un tartinabil.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1 kg dovleac, decojit
  • 1 lămâie
  • 1 portocală
  • 800 g zahăr

Instrucțiuni

  1. Zdrobiți dovleacul într-un robot de bucătărie sau folosind o mașină de tocat carne.
  2. Storcați lămâia, adunând sucul de lămâie într-un castron.
  3. Radeți fin coaja de portocală.
  4. Puneți dovleacul într-o cratiță sau într-o tigaie adâncă.
  5. Adăugați zahărul și amestecați bine.
  6. Lăsați amestecul timp de o oră.
  7. Apoi puneți pe aragaz și aduceți la fierbere.
  8. Fierbeți dovleacul la foc mediu-mare timp de 1 oră.
  9. Aprox. Adăugați zeamă de lămâie și coaja de portocală rasă cu 5 până la 10 minute înainte de sfârșitul preparatului.
  10. Întindeți gemul în borcane sterilizate.
  11. Închideți borcanele bine.
  12. Apoi întoarceți-le cu susul în jos, acoperiți și lăsați-le să se răcească.
  13. Dulceata de dovleac pentru ceai sau ca tartina Enjoy.

Ustensile

  • Roatorul de alimente
  • Storcator de lamaie
  • Gravers
  • Bowl
  • Otel
  • Bocale sterilizate