Dulceata fructata de prune cu mere si vanilie la micul dejun
Ingrediente
- 1¹⁄₂ kg prune
- 1-2 kg zahăr
- 1¹⁄₂ kg mere
- 1 boabe de vanilie
Ustensile
- cuțit
- oală
- blender de mână
- linguriță de amestec
- borcane de gem
Instrucțiuni
- Tăiați miezul prunelor și puneți-le într-o cratiță.
- Presărați cea mai mare parte a zahărului.
- Lăsați prunele să se infuzeze câteva ore.
- Curățiți și miezul merelor.
- Tăiați în felii și adăugați-le la prune în Așezați în cratiță.
- Acoperiți cu zahărul rămas.
- Aduceți amestecul la fiert în cratiță.
- Răzuiți semințele de vanilie și adăugați-le în cratiță împreună cu pastaia.
- Lăsați să fiarbă 15 minute la foc mediu.
- Scoateți boabele de vanilie.
- Purați dulceața cu un blender de imersie până la consistența dorită.
- Reveniți la fierbere la foc mic.
- Fierbeți gemul timp de 15-20 de minute, amestecând din când în când.
- Toarnă dulceața de prune în borcane sterilizate și închide bine.
