Dulceata groasa de caise se prepara usor
Ingrediente
- 1000 g caise, fără sâmburi
- 900 g zahăr
- ½ linguriță acid citric
Ustensile
- oală
- blender de mână
- borcane
- tavan
Instrucțiuni
- Puneți caisele într-o cratiță, tocați-le cu un blender de imersie.
- Aduceți la fierbere, amestecând des.
- Aprox. Gatiti 40-50 de minute.
- Adăugați zahăr, amestecați bine.
- Reduceți căldura la mediu, aduceți din nou la fiert.
- Stropiți acid citric, fierbeți timp de 2-3 minute.
- Îndepărtați spuma de pe suprafață.
- Luați de pe foc, umpleți dulceața în borcane sterilizate.
- Închideți borcanele ermetic, întoarceți-le cu susul în jos, lăsați să se răcească sub o pătură sau o cârpă.
- Serviți dulceața de caise ca tartinat sau ca desert.
Cu cât fructele se gătesc mai mult, cu atât dulceața va fi mai groasă.
