Dulceata neobisnuita de smochine cu miere, lamaie si cimbru
Ingrediente
- 1 lămâie, necerată
- 450-500 g smochine
- 150 g zahăr
- 2 linguri miere
- 2 crenguțe cimbru
Ustensile
- peeler
- cuțit
- oală
- linguriță de amestecare
- blender de mână
- borcane de gem
Instrucțiuni
- Folosiți un curățător de legume pentru a decoji câteva fâșii de coajă de lămâie.
- Storceți 1¹⁄₂ lingură de suc din citrice.
- Smochinele în sferturi.
- Puneți toate ingredientele într-o cratiță și amestecați.
- Aduceți până la fiert, amestecând des.
- Reduceți focul și gătiți, amestecând, până când dulceața s-a îngroșat, 40-50 de minute.
- Îndepărtați coaja de lămâie și cimbrul.
- Folosiți un blender de mână pentru a transforma dulceața până la consistența dorită. .
- Toarnă dulceața de smochine într-un borcan de sticlă curat și lasă-l să se răcească.
- Cel mai bine este să păstrezi dulceața de smochine la frigider.
