Dulceata picanta de prune cu piersici, ghimbir si vanilie
Ingrediente
- 20-25 prune, galbene
- 4 piersici
- 1 felie de ghimbir
- 1 lămâie
- 400 g zahăr
- 1 boabe de vanilie
Ustensile
- cuțit
- oală
- linguriță de amestec
- borcane
Instrucțiuni
- Puneți prunele și piersicile și sărăciți cu sâmbure.
- Tăiați fructele cu sâmburi în bucăți mari.
- Decojiți și radeți ghimbirul.
- Storceți sucul de lămâie.
- Răzuiți pulpa dintr-o păstaie de vanilie.
- Puneți toate ingredientele într-o cratiță mare .
- Aduceți la fierbere la foc mediu-mare.
- Fierbeți dulceața de prune timp de 20-25 de minute, amestecând ocazional.
- Toarnă dulceața în borcane și sigilează bine.
