Fă-ți propria brânză din lapte și smântână
Ingrediente
- 1¹⁄₂ l lapte gras
- 9 linguri smântână
Ustensile
- sită
- bol
- pan
- tifon
Instrucțiuni
- Puneți sita într-un castron adânc.
- Acoperiți cu 2-3 straturi de tifon.
- Toarnă laptele într-o cratiță și aduceți la fierbere.
- Scoateți de pe aragaz.
- Adăugați smântâna, amestecați bine.
- Ar trebui să se formeze fulgi.
- Readuceți cratița la aragaz.
- Reveniți la fierbere, fierbeți timp de 2 minute.
- Se vor forma fulgi mari de brânză.
- Apoi transferați amestecul în strecurătoare.
- Se acoperă cu tifon, se răcește complet se lasă.
- Apoi se pune la frigider pentru 1-2 ore.
- Se scoate, se scoate brânza din tifon și se servește.
Zerul rezultat în urma preparatului poate fi folosit la discreția dumneavoastră.
