Faceți singur vin roșu aromat de prune

Instrucțiuni

1. Puneți prunele într-un vas larg.
2. Lăsați într-un loc însorit timp de 3 zile.
3. Îndepărtați sâmburele de pe prune.
4. Zdrobiți pulpa prunelor cu un piure de lemn.
5. Toarnă prunele în piure. într-un pahar și acoperiți cu apă.
6. Amestecați cu o spatulă de lemn.
7. Acoperiți prunele cu o cârpă de brânză.
8. Lăsați să stea într-un loc întunecat la o temperatură de 18-25 °C.
9. Amestecați de mai multe ori o zi.
10. După aproximativ 2 zile începe procesul de fermentație: apar bule la suprafață și miroase ușor acru.
11. Adăugați zahăr și amestecați.
12. Toarnă masa de vin în pahare curate ⅔ umple.
13. Închide paharele cu hydrolock. pentru vin.
14. Vinul se lasă într-un loc întunecat.
15. După 45 de zile, se strecoară vinul fără a atinge sedimentul de la fund și se toarnă în sticle de vin.
16. Se taie sticlele și se lasă la loc răcoros încă 2- 3 luni.