Fâșii suculente de nuci cu marțipan, migdale și alune

10 persoane | 80 minute

Colțurile de nuci aparțin pur și simplu de Crăciun. În această rețetă, în loc de dulceață, se prepară pur și simplu cu marțipan. Aluatul fin alcătuit dintr-o bază de prăjitură și o umplutură de marțipan și un amestec prăjit de alune și migdale este o schimbare binevenită pe platoul de biscuiți.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Fâșii suculente de nuci cu marțipan
Fâșii suculente de nuci cu marțipan

10 persoane | 80 minute

Colțurile de nuci aparțin pur și simplu de Crăciun. În această rețetă, în loc de dulceață, se prepară pur și simplu cu marțipan. Aluatul fin alcătuit dintr-o bază de prăjitură și o umplutură de marțipan și un amestec prăjit de alune și migdale este o schimbare binevenită pe platoul de biscuiți.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Aluat de praf scurtă

  • 70g zahăr pudră
  • 300g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 praf sare
  • 1 ou
  • 180g unt, rece, în bucăți
  • 2 linguri apă, rece ca gheață

Umplutură

  • 120g unt , topit
  • 200 g martipan
  • 100 ml frisca
  • migdale amare, aroma optionala
  • 100 g zahar
  • 50 g alune, tocate
  • 100 g alune, macinate
  • 100 g migdale, felii
  • 100 g migdale, macinate
  • Ciocolata, lichida, pentru decor

Instrucțiuni

Aluat praf

  1. Într-un bol de amestecare cu mixerul, puneți zahărul pudră, făina, praful de copt și sarea.
  2. Adăugați untul, oul și apa.
  3. Frământați până când obțineți un aluat neted.
  4. Puneți aluatul pe un tava de copt tapetata cu hartie de copt si aplatizati sau intindeti .
  5. Intepati de mai multe ori cu o furculita.
  6. Coaceti in prealabil aluatul de aluat la cuptor la 180°C pentru aproximativ 10 minute.

Umplutura

  1. Puneti prajitura topita. unt, smântână, aromă de migdale amare și zahăr și marțipan în bolul de amestecare al robotului de bucătărie.
  2. Alune și migdale la amestecul de unt.
  3. Amestecă totul în robotul de bucătărie pentru a forma un amestec uniform de nuci.
  4. Întindeți nuca umplerea peste baza de tort precoaptă și netezirea.
  5. Coaceți tortul cu nuci încă 15 minute la 180 de grade până când se rumenește.
  6. Lăsați-l să se răcească după aceea.
  7. Tăiați tortul în pătrate și apoi împărțiți-le. în triunghiuri.
  8. Topiți ciocolata și decorați colțurile cu nuci cu fâșii de ciocolată.

Colțurile cu nuci pot fi depozitate într-o tavă de biscuiți, pur și simplu puneți hârtie impermeabilă între ele. Păstrate la frigider, se vor păstra până la 4 săptămâni.

Ustensile

  • procesor de bucate
  • hartie pergament
  • lingura
  • bol
  • cuțit