Fâșii suculente de pui cu sos de smântână și ciuperci
Ingrediente
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 500 g file de pui
- 200 g ciuperci
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 lingură unt
- sare, după gust
- piper negru, după gust
- 1 lingură făină
- 200 g Smântână
- 50 ml apă
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- tigaie
- bol
Instrucțiuni
- Curăţaţi şi tăiaţi ceapa.
- Curăţaţi şi tăiaţi mărunt căţeii de usturoi.
- Clătiţi, uscaţi şi tăiaţi fileurile de pui.
- Tăiaţi ciupercile în bucăţi mici.
- Încălziţi uleiul vegetal şi untul într-un tigaie mare.
- În primul rând, căliți ceapa aproximativ 2-3 minute până când devine translucidă.
- Apoi adăugați usturoiul și mai puneți-l la călit încă un minut.
- Adăugați apoi puiul în tigaie.
- Prăjiți încă 5-7 minute. la foc iute.
- Când carnea este aurie, se adaugă ciupercile și se condimentează cu sare și piper.
- Apoi se prăjește totul împreună aproximativ 4-5 minute.
- Pune făina, smântâna și apa într-un castron mic. și amestecați bine.
- Acest amestec se adaugă în tigaie.
- Fierbeți fâșiile de pui încă 5-7 minute, până când sosul se îngroașă.
- Ornați fâșiile cu ierburi înainte de servire.
