Fasole coaptă cu ceapă prăjită și sos
Ingrediente
Ceapă prăjită
- 1 ceapă
- ½ linguriță sare
- 1 lingură făină de grâu
- 2 lingurițe făină de porumb
- 1 lingură pesmet panko
Fasole cu sos
- 1 ceapă
- 1-2 lingurițe apă
- 4 căței usturoi
- 500 ml lapte vegetal
- 3 linguri amidon de porumb
- 2 linguri sos de soia
- Piper negru, dupa gust
- 650-700g fasole frantuzeasca
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- foaie de copt
- tigaie
- casserolă
- folie de aluminiu
Instrucțiuni
Pregătirea cepei
- Ceapa se curăță, se taie rondele sau jumătate.
- Se rulează într-un amestec de sare, făină, amidon de porumb și pesmet.
- Se pune pe o tavă de copt și se da la cuptor.
- Aprox. Coaceți la 220°C timp de 20-25 de minute, amestecând la fiecare 5 minute.
- Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.
Pregătiți caserola de fasole
- Cureți legumele.
- Toiați ceapa și puneți-o într-o tigaie .
- Se sote la foc mediu cu 1-2 linguri de apă până devine translucid.
- Zdrobiți usturoiul, adăugați și gătiți încă un minut.
- Amestecați laptele vegetal și amidonul de porumb într-un bol, asigurându-vă că nu există cocoloase.
- Se amestecă amestecul, apa rămasă, piperul și se adaugă sosul de soia la ceapă.
- Se amestecă și se fierbe până când amestecul se îngroașă.
- Se ia de pe foc.
- Se amestecă fasolea și sosul și se toarnă în o caserolă.
- Puneți ceapa deasupra.
- Acoperiți cu folie de aluminiu, aproximativ Coaceți timp de 20 de minute la 180°C.
- Îndepărtați folia și continuați să gătiți timp de 10 minute.
- Îndepărtați fasolea coaptă din cuptor. cuptor și serviți fierbinte.
