Fidea asiatică de orez picante cu legume și tofu într-un wok
Ingrediente
- 100 g tăiței de orez
- Sare, după gust
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 ardei iute
- 2 căței de usturoi
- Rădăcină de ghimbir, după gust
- 1 dovlecel
- 1 morcov
- 100 g tofu
- sos de soia, dupa gust
Ustensile
- oală
- sită
- răzătoare
- cuțit
- wok tigaie
- linguriță de amestec
Instrucțiuni
- Adăugați tăițeii de orez în apa clocotită cu sare și gătiți timp de aproximativ 6 minute.
- Scurgeți tăițeii într-o strecurătoare.
- Încălziți uleiul într-un wok și căliți ardeiul iute, usturoiul tocat și ghimbirul ras.
- Dovlecel și morcovii în bețișoare subțiri.
- Adăugați morcovii în wok, amestecați și prăjiți la foc mediu aproximativ 5 minute.
- Adăugați dovlecelul și prăjiți încă 3 minute.
- Adăugați tăițeii de orez și tofu tăiat cubulețe. la wok adăugați.
- Adăugați sosul de soia și amestecați.
- Fierbeți încă 3 minute și serviți cald sau rece.
