Fileuri de piept de pui la fiert cu ciuperci, rosii si ardei

Fileuri de piept de pui la fiert cu ciuperci

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 65 minute

Mâncărurile din carne și legume înăbușite sunt potrivite în sezonul rece și umed. Conform acestei rețete, se prăjesc mai întâi până devin crocante. Apoi legumele se prajesc si se deglaseaza cu supa de pui. Numeroasele ierburi și condimente oferă o aromă parfumată. La final, carnea se adaugă înapoi și se lasă la tocănit în tigaie. Totul împreună are ca rezultat un gust uluitor.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Fileuri de piept de pui la fiert cu ciuperci
Fileuri de piept de pui la fiert cu ciuperci

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 65 minute

Mâncărurile din carne și legume înăbușite sunt potrivite în sezonul rece și umed. Conform acestei rețete, se prăjesc mai întâi până devin crocante. Apoi legumele se prajesc si se deglaseaza cu supa de pui. Numeroasele ierburi și condimente oferă o aromă parfumată. La final, carnea se adaugă înapoi și se lasă la tocănit în tigaie. Totul împreună are ca rezultat un gust uluitor.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa de Est | Pregătirea: la fiert | Meniul: preparate din carne | Bucătărie: Rețete moldovenești

Ingrediente

  • 4 file de piept de pui
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 800g roșii
  • 2 ardei
  • 300g ciuperci
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1-2 crengute de cimbru
  • 1-2 crengute de patrunjel
  • 1-2 crengute de busuioc
  • 150-200 ml supa de pui sau apa
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1 lingurita boia de ardei

Instrucțiuni

  • Clătiți pieptul de pui, uscați și stropiți ambele părți cu sare și piper.
  • Încălziți 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie.
  • Adăugați pieptul de pui, prăjiți aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte și amestecați. .
  • Ceapa, morcovii și Tăiați roșiile în bucăți mici.
  • Tăiați ardeii și ciupercile în bucăți puțin mai mari.
  • Tocați usturoiul și ierburile foarte fin.
  • Adăugați uleiul vegetal rămas în aceeași tigaie.
  • Adăugați ceapa și căleți aproximativ 3-4 minute.
  • Adăugați usturoiul și gătiți încă 30 de secunde.
  • Apoi adăugați ardeii, morcovii, ciupercile și ierburile și lăsați-l la fiert încă 5 minute.
  • Toarnă în bulionul de pui și amestecați.
  • După aproximativ 2 minute, adăugați roșiile și pasta de roșii.
  • Se amestecă și se condimentează cu sare, piper și boia.
  • La final, se pun fileurile de pui prăjite înapoi în tigaie.
  • Se lasă să fiarbă la foc mic. , acoperit, la foc mic pentru aproximativ 25-30 de minute.
  • Dacă este necesar, în timp ce G Mai adăugați puțin bulion de pui sau apă în timp ce gătiți.
  • Dacă se dorește, roșiile pot fi curățate înainte de procesare. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie puse în apă clocotită timp de aproximativ un minut. Acest lucru facilitează îndepărtarea carcasei.

    Ustensile

    • cuțit
    • masă de tăiat
    • tigaie