Franzbrötchen aromat cu zahăr, scorțișoară și vanilie

6 persoane | 105 minute

Deliciosul patiserie Franzbrötchen cu scorțișoară parfumată, aluatul moale și crusta crocantă va stârni entuziasm. Pe cel gustos se aplica un strat de scortisoara, zahar si unt. Acest lucru creează o aromă inconfundabilă care nu va lăsa pe nimeni rece. Aceste Franzbrötchen sunt ușor de făcut și vor fi cu siguranță de pe masă în câteva minute.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Franzbrötchen aromat cu zahăr
Franzbrötchen aromat cu zahăr

6 persoane | 105 minute

Deliciosul patiserie Franzbrötchen cu scorțișoară parfumată, aluatul moale și crusta crocantă va stârni entuziasm. Pe cel gustos se aplica un strat de scortisoara, zahar si unt. Acest lucru creează o aromă inconfundabilă care nu va lăsa pe nimeni rece. Aceste Franzbrötchen sunt ușor de făcut și vor fi cu siguranță de pe masă în câteva minute.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Aluat de drojdie

  • 50g unt
  • 120ml lapte
  • 1½ linguriță drojdie uscată
  • 2 lingurițe zahăr
  • 1 ou
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 praf sare
  • 280g făină

Umplutură și topping

  • 70g unt , moale
  • 1½ linguriță scorțișoară
  • 100 g zahăr
  • 1 ou

Instrucțiuni

  1. Toarnă laptele cald într-un castron și topește untul.
  2. Adăugați drojdia și zahărul și amestecați bine.
  3. Adăugați oul, extractul de vanilie și sarea și amestecați cu un tel până când se omogenizează.
  4. Adăugați făina treptat. se adaugă la ingredientele lichide.
  5. Se frământă pentru a forma un aluat moale, ușor lipicios.
  6. Se rulează într-o bilă și se pune într-un castron.
  7. Se acoperă cu un prosop și se lasă la crescut într-un loc cald timp de o oră.
  8. Pentru umplutură: amestecați untul înmuiat, scorțișoara și zahărul cu un tel.
  9. Întindeți aluatul într-un strat dreptunghiular de 4-5 mm grosime.
  10. Întindeți uniform cu unt de scorțișoară.
  11. Apoi rulați într-un rulou strâns și în mici, trapezoidale Tăiați în felii.
  12. Tapetați tava de copt cu hârtie de copt.
  13. Puneți rulourile franțuzești deasupra și apăsați în mijloc cu un betisoare sau mânerul unei linguri de lemn.
  14. Lasați să stea la cald puneți 20-30 de minute.
  15. Preîncălziți cuptorul la 175°C .
  16. ou cu o furculiță gla tt amestecați.
  17. Întindeți peste rulouri și puneți-le la cuptor.
  18. Coaceți aluatul aproximativ 15-20 de minute până când devin aurii.
  19. Servește rulourile cu ceai sau cafea.

Ustensile

  • castron
  • whisk
  • prosop
  • sucitor
  • foaia de copt
  • furculiță