Fricasee simplă de pui cu orez, morcovi și ciuperci

4 persoane | 90 minute

Fricasee de pui este ușor de preparat, ingredientele sunt simple și rezultatul – delicios! Fricasee este făcută cu file de piept de pui, mazăre, morcovi și ciuperci și este o masă clasică de familie.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Fricasee simplă de pui cu orez
Fricasee simplă de pui cu orez

4 persoane | 90 minute

Fricasee de pui este ușor de preparat, ingredientele sunt simple și rezultatul – delicios! Fricasee este făcută cu file de piept de pui, mazăre, morcovi și ciuperci și este o masă clasică de familie.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 200 g piept de pui sau carne de pui
  • 500 ml lichid de gătit sau supa de pui
  • 2 linguri pastă de condimente
  • 130 g morcovi
  • 130 g ciuperci
  • 100 g mazăre, congelată
  • 30 g unt
  • 30 g făină
  • 100 ml smântână
  • 1 lingură suc de lămâie
  • sare, după gust
  • piper, după gust

Instrucțiuni

  1. Tăiați puiul în bucăți mici și gătiți în apă aproximativ 20-30 de minute.
  2. Tăiați morcovii și fierbeți în apă cu sare aproximativ 15 minute la foc mic.
  3. Recuperați lichidul de gătit, scurgeți carnea printr-o sita .
  4. Curata ciupercile si toaca-le dupa bunul plac.
  5. Faceti un roux cu untul si faina. Adăugați 500 ml lichid de gătit și pastă de condimente și aduceți totul la fiert.
  6. Adăugați smântâna, puiul, mazărea, ciupercile și morcovii și gătiți aproximativ 5 minute.
  7. Aromăți fricasea de pui cu suc de lămâie, sare și piper și serviți. cald cu garnitura.

Orezul sau cartofii merg foarte bine cu fricassee de pui.

Ustensile

  • Oală
  • Sită
  • Cuțit
  • Lingură pentru amestecare