Friptură de porc suculentă coaptă în sos de miere

Friptură de porc suculentă coaptă în sos de miere

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 195 minute

Această carne extraordinar de gustoasă și aromată va fi cu siguranță un succes pe masa de sărbători. Foarte usor de preparat, carnea trebuie frecata cu marinata si lasata ceva timp la odihnit. Coaptă apoi la cuptor, friptura se întinde între timp cu un sos din roșii, miere și boia. Rezultatul este carne delicioasă care poate fi servită caldă sau rece alături de o salată.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Friptură de porc suculentă coaptă în sos de miere
Friptură de porc suculentă coaptă în sos de miere

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 195 minute

Această carne extraordinar de gustoasă și aromată va fi cu siguranță un succes pe masa de sărbători. Foarte usor de preparat, carnea trebuie frecata cu marinata si lasata ceva timp la odihnit. Coaptă apoi la cuptor, friptura se întinde între timp cu un sos din roșii, miere și boia. Rezultatul este carne delicioasă care poate fi servită caldă sau rece alături de o salată.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Crăciun | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: Mâncăruri din carne, feluri principale | Bucătărie: retete austriece

Ingrediente

  • 1200-1300 g friptură de porc
  • ⅔ lingură sare
  • 1 linguriță piper negru
  • 1½ linguriță boia, afumată
  • 1 lingură ulei vegetal
  • 2 linguri sos de roșii, iute
  • 1 lingură miere

Instrucțiuni

  1. Clătiți carnea de porc sub jet de apă și uscați.
  2. Amestecați sarea, piperul și o lingură de boia de ardei.
  3. Faceți înțepături sau bucăți mici în carnea de porc și frecați amestecul.
  4. Puneți carnea într-un pungă și sigilați ermetic .
  5. Puneți la frigider timp de 2-3 ore sau peste noapte.
  6. Se scoate aproximativ 30-40 de minute înainte de coacere.
  7. Puneți friptura de porc într-o tavă tapetată cu folie de aluminiu și unsă cu ulei.
  8. Preîncălzire cuptorul la 180°C .
  9. Coaceți carnea aproximativ 40-50 de minute.
  10. Dacă friptura se rumenește prea repede, acoperiți cu folie de aluminiu.
  11. Amestecați într-un castron sosul de roșii cu ardeii și mierea rămase.
  12. Scoateți cu grijă friptura din cuptor.
  13. Acoperiți cu sosul.
  14. Gătiți la cuptor încă 20-25 de minute.

In functie de marimea si grosimea bucatii de carne, timpul de preparare poate varia usor si de aceea trebuie ajustat.

Ustensile

  • bol
  • cuțit
  • pungă
  • folie de aluminiu
  • casserolă