Friptură de pui la cuptor umplută cu fructe uscate

6 persoane | 120 minute

In acest delicios de la cuptor se ascunde o umplutura aromata fructata din mere, prune, caise uscate si stafide. O rețetă de sărbătoare grozavă pentru întreaga familie!

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Friptură de pui la cuptor umplută cu fructe uscate
Friptură de pui la cuptor umplută cu fructe uscate

6 persoane | 120 minute

In acest delicios de la cuptor se ascunde o umplutura aromata fructata din mere, prune, caise uscate si stafide. O rețetă de sărbătoare grozavă pentru întreaga familie!

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1 ceapă, mare
  • 3 căței usturoi
  • 3 lingurițe ulei de măsline
  • 180 g prune uscate
  • 190 g caise uscate
  • 1 măr, mare
  • 40 g stafide
  • 1½ linguriță turmeric
  • 1 linguriță scorțișoară
  • Sare, după gust
  • Piper, după gust
  • 1500 g pui fript

Instrucțiuni

  • Cureți ceapa și tăiați-o în cuburi mari.
  • Cureți usturoiul și zdrobiți-l cu un cuțit.
  • Într-o tigaie se încălzește 1 lingură de ulei.
  • Prăjiți ceapa și usturoiul în ea timp de 7 – 8 minute până se rumenesc .
  • Prunele și caise uscate tăiate în bucăți mici.
  • Tăiați mărul decojit în cuburi mari.
  • Adăugați prunele, caisele uscate, merele și stafidele în tigaia cu legume.
  • Asezonați umplutura cu ½ linguriță de turmeric și scorțișoară și asezonați cu sare și piper.
  • Gătiți la foc mic încă 3-4 minute, apoi lăsați să se răcească.
  • Preîncălziți cuptorul la 230 de grade.
  • Umpleți puiul cu umplutura.
  • Puneți umplutura rămasă într-un vas mic de prăjire și acoperiți cu folie.
  • Frecați puiul fript pe toate părțile cu 2 linguri de ulei, 1 linguriță de turmeric, sare și piper.
  • Puneți pieptul de pui în jos într-o altă tigaie.
  • Coaceți puiul în cuptor timp de 20 de minute, apoi întoarceți cu grijă.
  • Temperatura cuptorului la 175 Coborâți gradele și coaceți încă 20 de minute.
  • Puneți și caserola cu umplutura rămasă la cuptor și coaceți încă 50-60 de minute.
  • Lăsați puiul să se răcească 5 minute înainte de servire.
  • Pentru a verifica dacă friptura de pui Când este gata, străpungeți cea mai groasă parte a puiului cu o frigărui.
  • Dacă sucul care se scurge este limpede, friptura de pui este gata.
  • Ustensile

    • cuțit
    • masă de tăiat
    • tigaie
    • spatulă mixer
    • tavă de prăjire