Gnocchi italieni cu ciuperci și eșalotă în sos de unt

Gnocchi italieni cu ciuperci și eșalotă în sos de unt

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 25 minute

sunt foarte gustoase si sunt perfect completate de sosul cremos de unt cu salota. Un fel de mâncare rapid, ușor de preparat.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Gnocchi italieni cu ciuperci și eșalotă în sos de unt
Gnocchi italieni cu ciuperci și eșalotă în sos de unt

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 25 minute

sunt foarte gustoase si sunt perfect completate de sosul cremos de unt cu salota. Un fel de mâncare rapid, ușor de preparat.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna, primăvară, vara | Regiune: Europa | Pregătirea: bucătar | Meniul: feluri de mâncare din aluat | Bucătărie: Rețete italiene

Ingrediente

  • ½ kg gnocchi
  • 2 linguri de unt
  • 2 eșalote, medii, tocate
  • 100 g ciuperci, feliate
  • ½ linguriță sare
  • ¼ linguriță nucșoară, măcinată
  • piper, după gust
  • ½ cană parmezan , ras
  • 1 lingura patrunjel, tocat

Ustensile

  • oală
  • tigaie
  • linguriță pentru amestecare
  • cuțit
  • masă de tăiat

Instrucțiuni

  1. Fierbe o oală mare cu apă.
  2. Gnocchi gătiți timp de 6-8 minute, apoi scurgeți apa.
  3. Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu-mare.
  4. Lăsați untul să se rumenească ușor.
  5. Șalota și adăugați ciupercile.
  6. Prăjiți timp de 2 până la 3 minute, amestecând ocazional, până când se înmoaie.
  7. Asezonați după gust cu sare, nucșoară și piper.
  8. Gătiți încă 1-2 minute, amestecând des, pana rosiile sunt fragede.
  9. Gnocchi se presara cu parmezan si patrunjel si se servesc.