Gulas de porc fraged cu rosii si ceapa la cuptor

8 persoane | 110 minute

Cel cu roșii, usturoi și ceapă are un gust foarte fraged. Asezonat fin cu boia si pasta de rosii si rotunjit perfect cu smantana, gulasul este gustos si super gustos.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Gulas de porc fraged cu rosii si ceapa la cuptor
Gulas de porc fraged cu rosii si ceapa la cuptor

8 persoane | 110 minute

Cel cu roșii, usturoi și ceapă are un gust foarte fraged. Asezonat fin cu boia si pasta de rosii si rotunjit perfect cu smantana, gulasul este gustos si super gustos.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 700-800 g carne de porc
  • Sare, după gust
  • Piper, după gust
  • 2-3 linguri făină
  • 2 linguri ulei
  • 2 cepe
  • 2-3 căței usturoi
  • 3 linguri pastă de tomate
  • 1 lingura de boia praf
  • 700 g passata de rosii
  • 1 lingura miere
  • 600 ml supa de carne
  • 250 g smantana
  • Ierburi, dupa gust

Instrucțiuni

  1. Tăiați carnea de porc în bucăți mici.
  2. Se condimentează cu sare și piper și se unge cu făină.
  3. Într-o tigaie se încălzește uleiul la foc mediu-mare și se prăjește carnea în loturi, rumenindu-se pe toate părțile.
  4. Se pune carnea de porc prăjită pe o farfurie.
  5. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
  6. În aceeași tigaie, prăjiți ceapa timp de 4-5 minute până se rumenește.
  7. Adăugați usturoiul tocat și pasta de roșii, amestecați și întoarceți carnea. în tigaie.
  8. Puneți gulașul într-un vas de prăjire rezistent la cuptor și stropiți cu praf de boia.
  9. Adăugați passata de roșii și mierea și acoperiți cu bulion.
  10. Amestecați totul bine.
  11. Asezonați cu sare și piper.
  12. Vasul de cuptor, acoperit, se coace la 180° timp de 90 de minute C Se fierbe la cuptor.
  13. Amestecați de mai multe ori în timpul procesului de fierbere.
  14. Adăugați puțin bulion sau apă dacă este necesar.
  15. Scoateți gulașul din cuptor, deasupra cu smântână și serviți ornat cu ierburi.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • tigaie
  • spatulă
  • caserolă
  • linguriță de amestec