Gustare Dürüm prăjită cu cartofi și ciuperci
Ingrediente
- 450 g cartofi
- Sare, după gust
- 1-2 linguri unt
- 300 g ciuperci
- 2 ceapă
- 4 linguri ulei vegetal
- Piper negru, după gust
- 1 buchet ierburi, mici
- 1 Prăjituri plate Dürüm
- 1-2 ouă
Ustensile
- tigaie
- blender
- cuțit
- masă de tăiat
- linguriță
- tigaie
- bol
Instrucțiuni
- Curăță cartofii, se fierbe în apă cu sare aproximativ 25 de minute.
- Se ia de pe foc, se scurge apa.
- Se adaugă untul, se pasează în piureul de cartofi.
- Tăiați ciupercile în bucăți mici.
- Curățați ceapa și tocați-o.
- Încingeți 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu-înalt.
- Prăjiți ceapa timp de 4-5 minute, adăugați ciuperci, căliți încă 5-6 minute.
- Sare, piper, amestecați cu piure de cartofi și ierburi mărunțite.
- Lăsați să se răcească.
- Scoateți pâinea Dürüm.
- Întindeți deasupra umplutura într-un strat uniform.
- Transformați totul într-un rulou strâns.
- Tăiați rulada Dürüm.
- Într-un castron, bate oul cu un praf de sare.
- Ulei vegetal rămas Se încălzește la un nivel mediu.
- Îmoaie feliile de Dürüm în ou și se prăjesc până se rumenesc pe fiecare parte timp de câteva minute.
- Servim gustarea prăjită Dürüm caldă.
