Hash rumen de cartofi cu ouă poșate pentru un mic dejun consistent
Ingrediente
- 2 cartofi
- sare, după gust
- 3 ouă
- piper, după gust
- ¼ linguriță turmeric
- ¼ linguriță boia
- 1 linguriță ulei vegetal
- 1 linguriță oțet
Ustensile
- Răzătoare de cartofi
- bol
- tigaie
- spatulă
- prosoape de hârtie
- cupe
- oală
Instrucțiuni
- Taiți cartofii pe răzătoarea de mărime medie.
- Sare și cu mâinile pentru a stoarce sucul.
- Separați gălbenușul de albușul unuia dintre cele trei ouă.
- Adăugați gălbenușul la cartofi.
- Presărați cu piper, Condimentați turmericul și praful de boia de ardei și amestecați bine.
- Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal.
- Se ia amestecul de cartofi cu o lingură și se prăjește în tigaie pe ambele părți până se rumenește.
- Place cartofii se rumenesc pe un prosop de hârtie.
- Pentru oul poșat am Cel mai bine este să folosiți ouă răcite.
- Spărțiți cele 2 ouă în două căni, unul câte unul.
- Aduceți apă, sare și oțet la fierbeți într-o cratiță.
- Puneți cu grijă ouăle din căni în apă, pe rând.
- Puneți ouăle poșate pe locul în rösti de cartofi pregătiți și sare puțină.
