Învelișuri cu tortilla de spanac cu cremă de brânză și merișoare

4 persoane | 85 minute

Rulada de tortilla de spanac cu branza de capra, crema de branza si merisoare este un aperitiv simplu, dar original. Gustarea este relativ ușor de preparat și, prin urmare, este minunat de potrivită pentru anumite ocazii.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Învelișuri cu tortilla de spanac cu cremă de brânză și merișoare
Învelișuri cu tortilla de spanac cu cremă de brânză și merișoare

4 persoane | 85 minute

Rulada de tortilla de spanac cu branza de capra, crema de branza si merisoare este un aperitiv simplu, dar original. Gustarea este relativ ușor de preparat și, prin urmare, este minunat de potrivită pentru anumite ocazii.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Tortilla

  • 125 g spanac
  • Sare, după gust
  • 1 lingură ulei
  • 180 g făină

Umplutură

  • 60 g nuci
  • 60 g merișoare, uscate
  • 100 g brânză moale de capră, de exemplu Chèvre
  • 100 g crema de branza

Instrucțiuni

Pregătiți aluatul de tortilla

  1. Într-un blender, tocați spanacul.
  2. Stoarceți sucul în tifon și rezervați.
  3. Ar trebui să obțineți aproximativ 100 ml de suc. Dacă se poate stors mai puțin suc, se diluează cu apă.
  4. Dizolvați sarea în sucul de spanac.
  5. Toarnă sucul și uleiul în făina cernută.
  6. Frământați un aluat elastic din masă, aluatul nu lipiți-vă de mâini.
  7. Lăsați aluatul acoperit să se odihnească într-un castron timp de 20 – 30 de minute.
  8. Apoi împărțiți în 4 – 5 bucăți.
  9. Întindeți bucățile de aluat cât mai subțiri posibil.
  10. Puneți turțile în o tigaie uscată și fierbinte pe fiecare Pagina 40 – 60 de secunde.
  11. Fiecare turtă pregătită stropiți imediat cu apă și acoperiți cu un prosop curat
  12. pentru a o menține moale.

Pregătiți umplutura

  1. Prăjiți nuci într-o tigaie uscată timp de 2 -3 minute, se lasă să se răcească și se toacă în bucăți mici.
  2. Tăiați merișoarele uscate în bucăți mici.
  3. Amestecați nucile și merișoarele cu brânză de capră și cremă de brânză.
  4. Întindeți amestecul de brânză pe pâine, rulați și tăiați în porții.

Ustensile

  • maxizor cu picioare
  • pânză de brânză
  • bol
  • sucitor
  • cuțit
  • tăblat
  • spatulă
  • tigaie
  • linguriță de amestec