Kimchi făcut din ceapă primăvară și susan
Ingrediente
- 450 g ceapă de primăvară
- 1 bucată de ghimbir
- 3 căței de usturoi
- 4 linguri fulgi de ardei roșu, iute
- 4 linguri de sos de pește sau sos de soia
- 2 linguri de zahăr
- san, după gust
Ustensile
- decojie
- presă usturoi
- răzătoare
- bol
Instrucțiuni
- Clătiți ceapa primăvară, uscați-o.
- Cureți ghimbirul, radeți fin, este suficientă o linguriță.
- Curățiți usturoiul, presați printr-o presă de usturoi.
- Amestecați ghimbirul, usturoiul, ardeiul, sosul de pește și zahăr împreună.
- Prazul Puneți într-un castron și turnați sosul peste.
- Amestecați bine pentru a se distribui uniform.
- Acoperiți cu un capac.
- Lăsați la temperatura camerei aproximativ 24 de ore.
- Apoi dați la frigider.
- Lăsați să se răcească. .
- Presărați kimchi-ul cu semințe de susan înainte de servire.
Kimchi are un gust și mai bun dacă este lăsat la frigider două săptămâni și abia apoi mâncat.
