Kulfi – Inghetata racoritoare din lapte indian cu capsuni
Ingrediente
- 500 ml lapte
- 70 g zahăr
- 6-8 căpșuni
Ustensile
- Caserolă
- Cuțit
- Tabla de tăiat
- Blender de mână
- Conuri de înghețată
Instrucțiuni
- Toarnă laptele într-o cratiță.
- Aduceți la fierbere și fierbeți, amestecând, timp de 3-4 minute.
- Adăugați zahărul și fierbeți la foc mic, amestecând, până când laptele își reduce volumul la jumătate, 30-40 de minute.
- Se ia de pe foc și se lasă să se răcească complet.
- Spălați căpșunile și tăiați-le în bucăți mici.
- Amestecați laptele cu căpșunile.
- Folosiți un blender de mână pentru a omogeniza.
- Ridicați căpșunile și laptele Distribuiți formele pentru înghețată.
- Puneți amestecul la congelator pentru aproximativ 6-8 ore.
