Lichior de dovleac picant cu rom, scorțișoară și vanilie

Lichior de dovleac picant cu rom

Porții: 8 persoane | Timp de pregatire: 30315 minute

Lichiorul de dovleac de casă cu scorțișoară și vanilie este picant și te încălzește din interior. Este o completare excelentă pentru orice desert sau cafea.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Lichior de dovleac picant cu rom
Lichior de dovleac picant cu rom

Porții: 8 persoane | Timp de pregatire: 30315 minute

Lichiorul de dovleac de casă cu scorțișoară și vanilie este picant și te încălzește din interior. Este o completare excelentă pentru orice desert sau cafea.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: bucătar | Meniul: Bauturi alcoolice | Bucătărie: Rețete germane

Ingrediente

  • 500 g dovleac
  • 2 căni de zahăr
  • 500 ml apă
  • 1 boabe de vanilie
  • 3 batoane de scorțișoară
  • 500 ml rom

Instrucțiuni

Pentru piureul de dovleac

  1. Decojiți dovleacul și tăiați-l în bucăți mari.
  2. Coaceți dovleacul la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 180 de grade.
  3. Purați dovleacul cu un blender de mână.
  4. Aduceți zahărul și apa la fierbeți într-o cratiță.
  5. Răzuiți pulpa dintr-o boabă de vanilie.
  6. Adăugați piureul de dovleac, bețișoarele de scorțișoară, pulpa de vanilie și boabele de vanilie.
  7. Gătiți la foc mic timp de 30 de minute, amestecând constant.
  8. Toarnă pulpă printr-o sită, adăugați romul, amestecați bine și lăsați să se răcească.
  9. Toarnă lichiorul în sticle curate și sigilează-le.
  10. Lăsați lichiorul de dovleac la înmuiat într-un loc răcoros și întunecat timp de cel puțin trei săptămâni.

Ustensile

  • cuțit
  • blender
  • oală
  • linguriță de amestec
  • sită
  • sticle de conserve