Macarons dulci cu cremă de unt de Ziua Îndrăgostiților
Ingrediente
Aluat
- 75 g făină de migdale
- 55 g zahăr pudră
- 2 albușuri
- 65 g zahăr
- Colorant alimentar, uscat, roz, după gust
Cremă
- 110 g unt
- 180 g zahăr pudră
- boabe de vanilie, pe vârful unui cuțit
- ½ linguriță scorțișoară
- 1 lingură smântână
Ustensile
- bol
- mixer cu suport
- sită
- blender
- hartie de copt
- tavă de copt
- sac de pastă
Instrucțiuni
Pregătiți aluatul
- Amestecați făina de migdale și zahărul pudră într-un castron.
- Amestecați într-un blender, treceți prin sită.
- Bateți albușurile spumă cu mixerul, adăugați treptat zahărul.
- Adăugați făina. amestecul, amestecați bine.
- Puneți-l colorant alimentar.
- Puneți hârtie de copt pe o foaie de copt.
- Umpleți aluatul într-o pungă, apăsați pe el 20 de inimioare mici.
- Pentru a ușura formarea inimii , le puteți desena pe hârtie ca șablon.
- Aluat aproximativ o Lăsați la odihnit timp de o oră.
- Apoi dați la cuptorul preîncălzit la 150°C pentru aproximativ 15 minute.
- Se scoate și se lasă să se răcească complet.
Pregătiți crema
- Bateți untul până devine cremos.
- Adăugați zahărul pudră, încă unul continuați să bateți câteva minute.
- Adăugați vanilia și scorțișoara.
- Adăugați smântâna și amestecați din nou bine cu mixer.
- Răspândiți crema peste jumătate din inimile răcite.
- Acoperiți cu inimile rămase.
- Servește macarons la desert.
