Midii delicioase în sos de smântână cu usturoi
Ingrediente
- 450-500 g scoici, pre-fierte, congelate
- 1 ceapă
- 2-3 căței usturoi
- 2 linguri ulei vegetal
- 5-6 linguri smântână
- ⅓ linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru
- Ierburi proaspete, la voință
Ustensile
- castr
- tacâmuri
- masă de tăiat
- cuțit
- strecurătoare
- tigaie
- linguriță de gătit
- bol de servire
Instrucțiuni
- Decongelați scoicile.
- Clătiți sub jet de apă într-o strecurătoare și scurgeți bine.
- Cureți ceapa și usturoiul.
- Tăiați ceapa cubulețe și tocați mărunt usturoiul.
- Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu- foc mare.
- Se calesc ceapa aproximativ 4-5 minute până devine translucidă.
- Adăugați scoicile, se prăjesc aproximativ 4-5 minute până se deschid ușor.
- Înlăturați scoicile care sunt încă închise.
- Adăugați usturoiul, adăugați totul Deglazează smântâna.
- Încinge midiile în sosul de smântână aproximativ 2-3 minute și lasă-le la macerat.
- Asezonează cu sare și piper.
- Se ia tigaia de pe foc .
- Toarnă midiile în sosul de smântână din tigaie într-un castron adânc de servire .
- Presărați ierburi proaspete tocate.
Serviți cu pâine proaspătă sau baghetă, dacă doriți.
