Mini cupcakes dulci cu glazură de mascarpone pentru Halloween

4 persoane | 45 minute

Toată lumea va adora aceste drăgălașe cu un glazur cremos de mascarpone. Mini cupcakes profită la maximum de petrecerea de Halloween și sunt perfecte atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Mini cupcakes dulci cu glazură de mascarpone pentru Halloween
Mini cupcakes dulci cu glazură de mascarpone pentru Halloween

4 persoane | 45 minute

Toată lumea va adora aceste drăgălașe cu un glazur cremos de mascarpone. Mini cupcakes profită la maximum de petrecerea de Halloween și sunt perfecte atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Mini brioșe

  • 200 g făină
  • 50 g amidon de porumb
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 60 g zahăr pudră
  • 1 p. Zahăr vanilinat
  • 1 ou
  • 80 ml ulei de floarea soarelui
  • 130 g iaurt

Topping

  • 100 g mascarpone
  • 35 g zahăr pudră
  • 75 g smântână, rece
  • ½ p. Cremă de rigidizare
  • Vanilie, proaspătă de la moară
  • Colorant alimentar, violet
  • Decor cu zahăr, după dorință

Instrucțiuni

Coaceți mini-brioșe

  1. Tapetați paharele pentru mini-brioșe cu folii de hârtie.
  2. Cereți făina într-un castron.
  3. Amestecați amidonul de porumb și praful de copt.
  4. Adăugați zahărul pudră, zahărul vanilat, oul, uleiul și iaurtul.
  5. Toate pentru a forma un aluat omogen se amestecă.
  6. Toarnă aluatul în cavitățile pentru mini brioșe.
  7. Coaceți mini-brioșele într-un cuptor preîncălzit la 180 °C (căldură sus/jos) timp de aproximativ 15-20 de minute.
  8. Lăsați brioșele să se răcească.

adăugați toppingul

  1. Amestecați mascarpone cu zahărul pudră până la omogenizare.
  2. Bateți smântâna rece cu rigidizatorul pentru cremă.
  3. Îndepliniți crema solidă sub mascarpone.
  4. Colorare glazura mov, dacă doriți.
  5. Toarnă glazura de mascarpone într-o pungă.
  6. Pentru răcire timp de cel puțin 30 de minute.
  7. Aplicați glazura de mascarpone pe mini brioșe.
  8. Decorați cupcakes-urile cu decorațiuni de zahăr după cum doriți .

Ustensile

  • Master de mână
  • Bowl
  • Mini căni de brioșe
  • Pahare de hârtie
  • Lingură
  • Sac de paste