Mousse de desert de Halloween cu fantome de bezea și fursecuri cu ciocolată

Mousse de desert de Halloween cu fantome de bezea și fursecuri cu ciocolată

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 460 minute

Un răsfăț înfricoșător în noaptea de Halloween, cu o ușoară aromă înfricoșătoare. Cel cu băuturi spirtoase de bezea are un gust cremos, ciocolatos și aerisit! Preparată din timp, mousse-ul poate fi servit bine ca desert de Halloween.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Mousse de desert de Halloween cu fantome de bezea și fursecuri cu ciocolată
Mousse de desert de Halloween cu fantome de bezea și fursecuri cu ciocolată

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 460 minute

Un răsfăț înfricoșător în noaptea de Halloween, cu o ușoară aromă înfricoșătoare. Cel cu băuturi spirtoase de bezea are un gust cremos, ciocolatos și aerisit! Preparată din timp, mousse-ul poate fi servit bine ca desert de Halloween.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Halloween | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace, încălzire | Meniul: deserturi | Bucătărie: Bucătăria germană

Ingrediente

Mousse

  • 3 ouă
  • 125 g ciocolată neagră
  • 10 g unt
  • 1/2 cană smântână
  • 3 linguri zahăr pudră

Băuturi spirtoase de bezea și topping

  • 2 albușuri
  • 1 lingură apă
  • 1 praf sare
  • 100 g zahăr
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 lingură suc de lămâie
  • Ciocolată, lichidă, pentru decorare
  • 100 g biscuiți de ciocolată, mărunțiți

Instrucțiuni

Pregătiți bezele

  1. Bateți albușurile spumă cu 1 lingură apă și un praf de sare.
  2. Adăugați treptat zahărul și zahărul pudră și bateți până devin lucios.
  3. Adăugați 1 lingură suc de lămâie și amestecați.
  4. Toarnă albușurile. într-o pungă.
  5. Stropiți grămezi mici de „fantome” pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
  6. Lăsați bezeaua să se usuce în cuptor la aproximativ 80°C și circulația aerului timp de aproximativ 2 ore.
  7. Ungeți ochii fantomelor cu ciocolată.
  8. și pregătiți mousse-ul

    1. Separați albușurile de gălbenușuri.
    2. Într-un castron separat, amestecați gălbenușurile cu un blender.
    3. Topiți ciocolata și untul într-un bol termorezistent. .
    4. Lăsați-le să se răcească.
    5. Se bate smântâna până când este fermă.
    6. Den Adăugați zahărul pudră în albușul de ou și bateți până se întăresc.
    7. Amestecați ușor gălbenușurile cu crema fermă folosind o spatulă de bucătărie.
    8. The amestecul lichid de ciocolată și unt ar trebui să fie încă puțin cald, dar nu prea fierbinte.
    9. Puneți ciocolata în d Amestecați amestecul de smântână și gălbenușuri.
    10. Adăugați ¼ din albușuri și amestecați ușor.
    11. Adăugați albușurile rămase și amestecați până când obțineți o mousse aerisită și omogenă.
    12. Toarnă mousse-ul în 4 pahare mici.
    13. Pentru cel puțin 5 Pune la frigider ore în șir, de preferință peste noapte.
    14. Ornează mousse-ul cu prăjituri mărunțite cu ciocolată și băuturi spirtoase de bezea și servește ca desert de Halloween.

Ustensile

  • Master de mână
  • Bowl
  • Pahare mici pentru desert
  • Linguriță
  • Oala
  • Bowl termorezistent
  • Spatula