Omletă de ouă în stil bulgăresc cu roșii și ardei

4 persoane | 35 minute

este perfect pentru micul dejun, motiv pentru care este atât de popular în întreaga lume. Această rețetă este cu adevărat delicioasă și cu siguranță ar trebui să o încercați. Roșiile și ardeii suculenți, ouăle bătute pufoase completate de feta picant produc o gamă minunată de arome. Legumele se prajesc mai intai si apoi se pun la abur impreuna cu ouale. Pregătirea este atât de ușoară încât chiar și un bucătar neexperimentat o poate evoca fără probleme.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Omletă de ouă în stil bulgăresc cu roșii și ardei
Omletă de ouă în stil bulgăresc cu roșii și ardei

4 persoane | 35 minute

este perfect pentru micul dejun, motiv pentru care este atât de popular în întreaga lume. Această rețetă este cu adevărat delicioasă și cu siguranță ar trebui să o încercați. Roșiile și ardeii suculenți, ouăle bătute pufoase completate de feta picant produc o gamă minunată de arome. Legumele se prajesc mai intai si apoi se pun la abur impreuna cu ouale. Pregătirea este atât de ușoară încât chiar și un bucătar neexperimentat o poate evoca fără probleme.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 3 roșii
  • 3 ardei
  • 1 ceapă
  • 2 căței usturoi
  • 2 linguri ulei
  • 400 g brânză feta
  • 6 ouă
  • sare, după gust
  • piper negru, după gust
  • arpagic, sau patrunjel, dupa gust

Instrucțiuni

  1. Se scufundă roșiile în apă clocotită timp de câteva secunde și se decojesc.
  2. Apoi le taie în jumătate și se îndepărtează pulpa.
  3. Toacă grosier roșiile.
  4. Se desămină ardeii și se decojește coaja de ceapă.
  5. Tăiați ardeii și ceapa în bucăți mici, tăiați mărunt usturoiul.
  6. Într-o tigaie se încălzește uleiul la foc mediu.
  7. Prăjiți ceapa și usturoiul aproximativ 2 minute.
  8. Adăugați ardeii, amestecați și se prăjesc sub capac timp de aproximativ 5 minute.
  9. Adăugați roșiile și alte 5-7 Se fierbe sub capac timp de minute.
  10. Se fărâmiță feta.
  11. Se bat ouăle într-un castron cu sare și piper.
  12. Adăugați brânza la legumele din tigaie se amestecă și se toarnă deasupra amestecul de ouă.
  13. Se prăjește câteva minute, amestecând din când în când.
  14. Se presară ierburile tocate pe omleta cu ouă.
  15. Se lasă să se odihnească sub capac un minut, apoi serviți.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • tigaie
  • bol