Orez cu lapte fructat cu fructe uscate coapte în dovleac

6 persoane | 90 minute

Acesta are un gust nu numai foarte aromat, ci și foarte fructat. Atât orezul, cât și fructele uscate sunt coapte direct în dovleac. Este un preparat original, bogat si gustos.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Orez cu lapte fructat cu fructe uscate coapte în dovleac
Orez cu lapte fructat cu fructe uscate coapte în dovleac

6 persoane | 90 minute

Acesta are un gust nu numai foarte aromat, ci și foarte fructat. Atât orezul, cât și fructele uscate sunt coapte direct în dovleac. Este un preparat original, bogat si gustos.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 40g stafide
  • 50-80g caise uscate
  • 100g budincă de orez
  • ¼ linguriță sare
  • 1½-2 linguri zahăr
  • 40g unt + câteva pentru uns
  • 1 dovleac
  • 150ml apă
  • 250 ml lapte

Instrucțiuni

  1. Într-un castron, turnați apă clocotită peste sultane și caise timp de 10-15 minute, apoi scurgeți.
  2. Gătiți orezul aproximativ 10 minute, până când este pe jumătate fiert.
  3. Adăugați fructele uscate, sare, zahăr și cu untul topit.
  4. Tăiați vârful dovleacului.
  5. Îndepărtați semințele și pulpa din jur.
  6. Apucați interiorul fructului cu unt topit.
  7. Umpleți dovleceii cu orezul.
  8. Amestecați fierbinți. apă și lapte și se toarnă peste umplutură.
  9. Acoperiți fructele cu blatul de dovleac și ungeți cu unt pe toate părțile.
  10. Gătiți budinca de orez în dovleac timp de aproximativ 1 oră la 180°C.

Ustensile

  • bol
  • tigaia
  • cuțit